Melyek a kávézó nyitás feltételei 2024 -ben? Mi kell egy kávézó nyitásához? Egy kávézó nyitásához milyen végezettség és kávézó szoftver kell? Léteznek kávézó nyitási pályázatok? Erre igyekszünk választ adni a következő cikkben.
Melyek a kávézó nyitás feltételei 2024 -ben?
A kávézó nyitása izgalmas lehetőség, de a megfelelő előkészületek és feltételek bizony elengedhetetlenek. Cikkünk folytatásában említett tényezők segítenek az üzlet sikeres elindításában és fenntartásában, és hozzájárulnak a hosszú távú sikerhez.
A kávézó nyitását – mint minden Magyarországon folytatott kereskedelmi tevékenységet – a 210/2009 (IX.29.) Kormányrendelet a kereskedelmi tevékenységek végzésének feltételeiről szabályoz.
Vegyük sorra azokat a legfontosabb kávézó nyitási feltételeket, amelyek nélkülözhetetlenek:
- Anyagi források
- Saját tulajdonú vagy Bérelt ingatlan
- Működési engedélyek
- Szakmai végzettség
- Marketing, PR
Amennyiben sikeresen összegyűlt a kávézó nyitási tőke és megvan a kávézónk üzlethelyisége, sajnos a kevésbé kedvelt engedélyekkel és papírmunkával kell folytatnunk.
Melyek a kávézó nyitásához szükséges engedélyek?
A kávézó nyitási engedélyek beszerzését főként az önkormányzatnál tudjuk intézni. Ezen kívül az alábbiakban felsorolt dokumentumokra is szükséged lesz:
- az önkormányzati regisztráció
- NÉBIH-engedély
- Tűz- és érintésvédelmi engedély megszerzése
- HACCP rendszer kialakítása
- Kémiai kockázatbecslés dokumentáció
- ÁNTSZ bejelentés (a tisztítószerekről, amelyeket használtok majd)
- Munkavédelmi kockázatbecslés
- Anyagmozgatási dokumentáció készítése
Amennyiben alkalmazottakat is felveszünk, akkor a következőkre is szükségünk lesz:
- Munka- és tűzvédelmi oktatás
- Higiéniai és HACCP-oktatás
- Egyéni védőeszköz-szabályzat
- Orvosi vizsgálatok rendje
- Anyaghányad-nyilvántartás
Milyen végzettség kell egy kávézó nyitásához?
A vállalkozók sokféle háttérrel és végzettséggel sikeresen nyitnak kávézókat, de kávézó nyitásakor előnyt jelent, ha van némi tapasztalatod a vendéglátás terén.
A kávé feltétlen szeretete, a szenvedély, az elhivatottság és a képesség az üzleti tervezésre és a költségek hatékony kezelésére gyakran fontosabbak, mint egy bizonyos végzettség. Az üzleti tervezés és az előkészületek kulcsfontosságúak a kávézó sikeres működtetéséhez, mindezeket bárki megtanulhatja és alkalmazhatja. Azonban hozzá kell tenni, hogy kezdetekben egy barista végzettség, azért mindenképpen sokat segíthet.
Mennyibe kerül egy kávézó nyitása?
Egy kávézó nyitása számos tényezőtől függ, és a költségek jelentős mértékben változhatnak. Általánosságban elmondható, hogy az indulási költségek általában több száz ezertől akár több millió forintig terjedhetnek.
Ezen költségek tartalmazzák:
- A bérleti díjat vagy ingatlanvásárlást
- A felszereléseket, mint például kávéfőzőket és a bútorokat, a készleteket, beleértve a kávét és ételeket
- Az engedélyek és biztosítások költségeit
Az üzleti terv alapos kidolgozása és a költségek szigorú ellenőrzése elengedhetetlen a kávézó nyitásánál. Azonban a szenvedély, a jó tervezés és a vendégelégedettség elérése révén a kávézók nyitása hosszú távon kifizetődhet.
Milyen kávézó szoftvert válasszunk, mely az NTAK adatszolgáltatásnak is megfelel?
Egy kávézó üzemeltetés sokszor nem sétagalopp, főleg ha az adminisztrációra, a szervezésre és tervezésre gondolunk. Éppen ezért, amikor a kávézónyitás személyi és egyéb feltételeiről gondolkodunk, akkor egyrészt nem árt, ha lesz valaki a csapatban, akinek már-már mániája a pontos elszámolás és a táblázatok bűvölése, továbbá szükség lesz majd olyan kávézó szoftverre, amik megkönnyítik az adminisztratív és kötelező adatszolgáltatási feladatokat.
Milyen kávézó nyitási pályázatok vannak?
Érdemes pályázatíró cégekkel kapcsolatot keresni és pályázatfigyelést kérni tőlük kávézó nyitás pályázat ügyében. Nem biztos, hogy a nulláról el tudunk indulni kávézó nyitás pályázati pénzekből, de eszközöket és fejlesztéseket lehetséges, hogy tudunk belőlük finanszírozni, akár a kávézó nyitása után is.
Az alábbi pályázati portálokon érdemes rendszeresen szétnézni:
A cikkben leírt információk tájékoztató jellegűek, érdemes felkeresni szakembereket a megfelelő kivitelezés érdekében.
